বাংলাদেশের ৬৪ জেলার বিখ্যাত খাবার সমূহ - Quiz Bee

Latest

Quiz Bee

একটি মুক্ত জ্ঞান চর্চা মঞ্চ

Saturday, August 10, 2019

বাংলাদেশের ৬৪ জেলার বিখ্যাত খাবার সমূহ

জাতি হিসেবে বাঙালি খাদ্য রসিক। বাঙালি খেতে ভালোবাসে, একদিক থেকে খাদ্য বিলাসী জাতিও বলা যায়। ভৌগোলিক অঞ্চলভেদে বাংলাদেশের বিভিন্ন স্থানের ফল-মূল, শাক-সবজি ছাড়াও বিভিন্ন খাবারের মধ্যে পার্থক্য দেখা যায়। খাবারের গুনগতমান, স্বাদ ইত্যাদি জনপ্রিয় করে তুলে খাবার কে। বাংলাদেশের ভৌগোলিক অঞ্চলভেদে হরেক রকম মূখরচ খাবার তৈরি হয়েছে। যা সাড়া দেশে ব্যপক চাহিদা ও জনপ্রিয়তা রয়েছে। নিম্নে ৬৪ টি জেলার বিখ্যাত খাবার গুলো তালিকা আকারে প্রকাশ করা হলো:

জেলা যে কারনে বিখ্যাত
ঢাকা কাচ্চি বিরিয়ানি ও বাকরখানি
নারায়ণগঞ্জ আচার ও রসমলাই
নরসিংদী সাগর কলা ও লটকন
গাজীপুর কাঁঠাল ও পেয়ারা
গোপালগঞ্জ বাদাম
টাঙ্গাইল চমচম
কিশোরগঞ্জ বালিশ মিষ্টি ও নকশি পিঠা
ফরিদপুর খেঁজুরের রস
মানিকগঞ্জ খেঁজুরের গুড়
মুন্সিগঞ্জ ভাগ্যকুলের মিষ্টি
মাদারীপুর খেজুর গুড় ও রসগোল্লা
রাজবাড়ি চমচম ও খেঁজুরের গুড়
শরীয়তপুর বিবিখানা পিঠা
চট্টগ্রাম মেজবান ও শুটকি
চাঁদপুর ইলিশ
নোয়াখালী ম্যরা পিঠা ও নারকেলের নাড়ু
লক্ষ্মীপুর সুপারি
কুমিল্লা রসমালাই
কক্সবাজার মিষ্টিপান
বান্দরবন হিল জুস
ব্রাহ্মণবাড়িয়া তালের বড়া, ছানামুখী ও রসমালাই
ফেনী মহিষের দুধের ঘি ও খন্ডলের মিষ্টি
রাঙামাটি আনারস, কাঁঠাল, কলা ও বাঁশে তৈরি খাবার
রাজশাহী আম ও তিলের তৈরি খাজা
চাঁপাইনবাবগঞ্জ আম
নওগাঁ প্যরা সন্দেশ ও চাল
সিরাজগঞ্জ ধাঁনসিড়ির দই
জয়পুরহাট ভাঁপা পিঠা
নাটোর কাঁচাগোল্লা
পাবনা প্যারডাইসের প্যারা, সন্দেশ ও ঘি
বগুড়া দই ও কটকটি
সিলেট চা, সাতকড়ার আচার ও কমলা
মৌলভীবাজার ম্যানেজার স্টোরের চ্যাপ্টা রসগোল্লা
হবিগঞ্জ চা
সুনামগঞ্জ বিশেষ এক জাতের চালের(বিরণ) পায়েস
খুলনা সন্দেশ, নারিকেল ও গলদা চিংড়ি
বাগেরহাট চিংড়ি ও সুপারি
চুয়াডাঙ্গা পান ও ভূট্টা
যশোর জামতলার মিষ্টি, খই ও খেঁজুরের গুড়
ঝিনাইদহ হরি ধান
কুষ্টিয়া তিলের খাঁজা, কুলফি ও আইসক্রিম
মাগুরা রসমালাই
মেহেরপুর মিষ্টি সাবিত্রি ও রসকদম্ব
নড়াইল পেড়ো সন্দেশ, খেঁজুরের রস ও খেঁজুরের গুড়
সাতক্ষীরা সন্দেশ
রংপুর আখ ও ঈক্ষু
ঠাকুরগাঁও সূর্য্যপুরী আম
পঞ্চগড় শীদল ভর্তা, ডিম ভূনা ও হাড়িভাঙ্গা আম
নীলফামারী ডোমারের সন্দেশ
লালমনিরহাট রস
কুড়িগ্রাম চমচম
গাইবান্ধা রসমঞ্জরী
দিনাজপুর লিচু, পাপড়, চিড়া ও শীদল
বরিশাল আমড়া
বরগুনা চুইয়া পিঠা,চ্যাবা পিঠা, মুইট্টা পিঠা, আল্লান ও বিসকি
পটুয়াখালি মহিষের দই
ভোলা মহিষের দুধের দই
ঝালকাঠি লবণ ও আটা
পিরোজপুর পেয়ারা এ ডাব
ময়মনসিংহ মুক্তা গাছার মন্ডা
নেত্রকোনা বালিশ মিষ্টি
জামালপুর ছানার পায়েস ও ছানার পোলাও
শেরপুর ছানা ও পায়েস

4 comments:

Featured post

জাতীয় বাজেট: ২০২০-২০২১ অর্থবছর

২০২০-২০২১ অর্থবছরের বাজেট কততম বাজেট? উত্তর: ৪৯ তম বাজেট। বাংলাদেশে অন্তর্বর্তীকালীন বাজেটসহ ২০২০-২০২১ অর্থবছরের বাজেট কততম বাজেট? ...